Une recette remplie de soleil !

Aujourd’hui je vous retrouve avec une petite recette très simple que j’aime beaucoup ! Elle est idéale pour le printemps et me fait beaucoup penser à l’été…(un peu en avance !). Elle est remplie de soleil et j’adore. Pour cette recette (pour 3 ou 4 personnes), vous avez besoin de :

6 chipolatas
2 poivrons (rouge et jaune)
1 oignon rouge
riz (comptez environ 60 g de riz par personne)
herbes de Provence
sel
poivre
piment
huile

Commencez par découpez les oignons et les poivrons en lamelles, puis les chipolatas en petits morceaux. Faites cuire du riz en parallèle.

Versez un peu d’huile dans une poêle et faites chauffer. Une fois, l’huile légèrement frémissante, ajouter les morceaux de chipolatas, herbes de Provence, sel et poivre (à votre convenance), laissez-les bien dorer.

Ajoutez ensuite les poivrons et l’oignon. Faites cuire le tout. (Pour celles et ceux qui aiment les poivrons et oignons bien cuits, je vous conseille de commencer à faire cuire ceux-ci et d’ajouter ensuite les chipolatas et l’assaisonnement).

Une fois le riz assez cuit et votre préparation prête, ajoutez le riz égoutté dans la poêle. Remuez et mélangez bien, laissez cuire encore quelques minutes ajoutez une petite pincée de piment pour relever un peu le tout.

Il ne vous reste plus qu’à servir !!!!