Il y a quelques semaines, je suis tombée par hasard sur la présentation de cette nouvelle gamme de soupes de la marque Knorr. Evidemment, comme vous pouvez vous en douter, la dénomination « comme à la maison » m’a tout de suite intriguée et j’ai eu envie de les tester…Je vais donc vous donner mon avis de consommatrice (côté packaging, présentation, etc…) puis mon regard un peu plus critique en tant que Diététicienne – Nutritionniste 😉 (côté composition, aspect nutritionnel).

Je ne sais pas vous, mais en automne/hiver, quand il fait froid, j’aime me réchauffer avec une bonne soupe ! Je préfère les faire maison mais c’est vrai, que parfois, je n’ai pas vraiment envie de m’y mettre, de couper, nettoyer les légumes etc…Bref, la flemme en rentrant du boulot. Forcément, niveau facilité, on a tendance à se tourner vers les soupes toutes prêtes…Mais difficile de faire le tri sans les goûter et surtout jeter un petit coup d’oeil à la composition et aux valeurs nutritionnelles ! Et vous risquez d’être surpris…

 

♦ Ce que nous dit la marque Knorr® :

Knorr a décidé récemment de lancer une nouvelle gamme de soupes aux emballages en verre, pour apparemment,  plus de transparence…Et voilà principalement ce que la marque nous annonce :

« C’est avec beaucoup d’amour et d’attention que nous avons préparé cette savoureuse recette : retrouvez le mariage de la tomate et du basilic dans cette délicieuse soupe « Comme à la maison » cuisinée avec des ingrédients simples et d’origine naturelle. »

 

• AVEC DES INGRÉDIENTS SIMPLES ET D’ORIGINE NATURELLE
• NOS LÉGUMES POUSSENT EN PLEIN CHAMPS
• INGRÉDIENTS ISSUS DE L’AGRICULTURE DURABLE : 50%.
• SANS COLORANT
• SANS EXHAUSTEUR DE GOÛT

La gamme se compose de quatre soupes aux goûts différents. Vous pourrez donc retrouver :

• Potiron pointe de muscade
• Légumes du potager
• Tomate pointe de basilic
• Courgette ricotta parmesan

J’ai donc décidé d’en tester trois. J’ai également mis mes parents à contribution pour ce test. Si vous comptez bien, cela faisait donc une bouteille par personne (même si nous avons finalement goûtaient aux trois pour vous donner notre avis du côté des papilles 😉 ).

L’ambition affichée par la marque : avoir un produit industriel mais « comme à la maison ». Et finalement, en regardant d’un peu plus prêt, on reste quand même sur un produit industriel, pas si éloigné d’autres soupes de la même marque ou de la concurrence. 

 

♦ Mon avis comme simple consommatrice : 

Il faut bien avouer que côté packaging, ces petites bouteilles donne bien envie, et son toute mignonne. Le côté soupe « comme à la maison » m’a beaucoup intrigué et donc donné envie de découvrir le produit. Une bouteille vous permet de faire une portion individuelle en plat ou en accompagnement (selon votre appétit) ou deux portions, en entrée. 

Bon très clairement, vu le nombre de calories, une bouteille peut aussi vous faire office d’entrée 😉 (même si cette gamme de soupe se révèle plus calorique que d’autres soupes du même type…).

La texture ressemble à celle d’un potage voire même un velouté. On est vraiment sur une texture veloutée, similaire à un velouté de légume du commerce, disponible dans la même marque ou chez une marque concurrente. Elle est même assez épaisse…Personnellement, ça ne me dérange pas particulièrement, mais ça peut peut-être en déranger certaines ou certains d’entre vous.

La première impression est donc très bonne. C’est au moment de la dégustation que les choses se corsent…Le goût est plutôt appréciables, on sent bien le goût des différents légumes, mais on a juste l’impression d’avoir rajouté du sucre comme si on décidait de sucrer son café ou son thé…Ces soupes sont vraiment très sucrées ! J’aurai préparé n’importe quelle soupe maison ou même une soupe en brique ou déshydratée, qu’il aurait fallu ajouter du sucres en morceaux pour avoir un goût similaire à ces soupes « comme à la maison ».

C’est la première fois que je goûte des soupes industrielles aussi sucrées…Et personnellement, quand je mange une soupe, je m’attend à avoir exclusivement un goût de légumes, et pas l’impression de manger une soupe qui pourrait être servie en dessert, tellement elle est sucrée…donc ce sur ce point déjà, ÉNORME DÉCEPTION !!! Et déjà rien que pour ça, je ne me tournerai plus, vers cette gamme, pour un éventuel achat de soupes industrielles pour dépanner ! 

Elles avaient pourtant l’air sympa…mais très franchement, niveau goût, on est loin du goût de soupe que je m’attendais à savourer, dans une gamme qui présente des soupes « comme à la maison ».

Et niveau nutritionnel, ce n’est pas le top non plus…et encore, je ne vous ai pas encore parlé du prix ! 

 

♦ Du côté nutritionnel :  

De ce côté-là, j’ai aussi été extrêmement déçue… Je vais donc simplement vous comparer les valeurs nutritionnelles d’une ces bouteilles de soupes (celle aux légumes du potager), aux valeurs moyennes que vous pouvez retrouver sur la table Ciqual. J’avais également envie de vous faire une comparaison avec un produit similaire dans une autre marque. J’ai donc simplement pris une étiquette du Mouliné de 10 légumes de la marque LIEBIG. 

Tout d’abord, comme dit précédemment, ces soupes se révèlent plus caloriques que celles de la même marque ou plus simplement que celles du même type. Et dans tous les cas, plus caloriques que la moyenne… Elles contiennent également plus de matières grasses (presque le double !). Voilà donc un petit tableau comparatif des différentes valeurs nutritionnelles 😉 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml	Valeurs moyennes du Ciqual	Soupe légumes du potager KNORR	Mouliné de 10 légumes LIEBIG
Energie	39,4 kcal	67 kcal	36 kcal
Matières grasses	1,56 g	3,3g	1,2g
Glucides Dont sucres	5,5g 1,72g	7,9g 3,5g	4,6g 1,4g
Fibres	1,1g	1,0g	1,5g
Protéines	0,76g	0,9g	0,9g
Sel	–	1,5g	0,70g

De ce côté-là c’est donc une fois de plus, une grande déception…pas terrible, terrible tout ça. En effet, les soupes KNORR se révèlent plus caloriques, plus riches en matière grasses, beaucoup plus sucrées et salées. Concernant les éléments intéressants (protéines et fibres), elles en contiennent moins que les valeurs de références et également moins que pour la soupe LIEBIG…Preuve que même au supermarché et dans le même rayon, il y a MIEUX !!

 

 

♦ Et du côté des prix…?

Il faudra tout de même compter en moyenne 2,85€ la bouteille de 45cl soit 6,33€ le litre pour une soupe fabriquée en Italie. A titre de comparaison, la soupe « Mouliné de 10 légumes, Pur’Soup » de la marque LIEBIG est disponible au prix de 1,59€ le litre et pour une fabrication Française. 

 

♦ En Conclusion : 

Finalement, plus de mauvais points que de bons pour ces fameuses soupes KNORR « Comme à la maison ». Concernant le goût, la composition, l’aspect nutritionnel et le prix, je ne suis pas du tout convaincue…et n’hésiterai donc pas à me tourner vers d’autres soupes, concernant ces différents critères (le mieux étant encore, de la faire soi-même, quand c’est possible et donc de privilégier cette manière de faire).

Seul point positifs à mon sens, pour un aspect un peu plus éthique et éco-responsable, le packaging en verre…mais c’est un peu maigre compte tenu du prix. 

Vous l’aurez donc compris, on est très loin du coup de coeur de mon côté que ce soit comme simple consommatrice et encore moins en tant que professionnelle…

Un article qui saura je l’espère vous montrez un peu plus, comment décrypter les étiquettes pour ce genre de produits et donc faire des choix un peu plus éclairés 😉

N’hésitez pas, à me dire, si ce genre d’article vous plait, et si vous avez d’autres produits que vous voudriez voir examiner de plus près, grâce à la lecture d’étiquette ! 

Cet article touche donc à sa fin. J’espère qu’il vous aura plu. Je vous retrouve donc tout prochainement. Plein de BISOOUUUS et en attendant, prenez bien soin de vous !

Bye Bye !